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走进草原,畅享大口朵颐,畅饮大口奶酒!

作者: 责任编辑:张劲 2017-09-06 15:39:25 来源: 正北方网综合

蓝天白云、无边草原,还有成群而过的牛羊,再加上骁勇的马背民族,汇成了内蒙古这一幅美丽的自然画卷。来到草原,吸引你的可能不只是美景,还有美食,在这辽阔奔放的沃野,养育着独有内蒙古特色的成群牛羊,大快朵颐的感觉,真的不只是说说和尝尝。

烤羊腿

烤羊腿

烤羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。

单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。

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